欲爱欲恨 4星
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选择30度,然后发酵40分钟左右即可。如果烤箱没有30度的话,那么选择40-50度左右也是可以的,发酵时间为25分钟左右。
烤箱发酵面团的温度和发酵的时间关系是成正比的。正常情况下,温度越高,酵母的活性就越强。但是酵母的活性是由极限的,酵母菌在45度以上的时候就会慢慢死亡,而且如果是0度以下的话,就会进入休眠状态。
21小时前
回答问题
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