时间不对 3星
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材料:臭豆腐1块、豆腐1斤、蒜3瓣、香菜3根、芝麻酱2勺、辣椒油适量、盐适量、香油。
做法:
1、舀2勺芝麻酱放入碗中,浇入4勺凉白开泻开,少加一点盐搅匀。
2、另拿一碗,蒜剥好洗净捣成蒜泥放进碗里,加两勺凉白开搅匀。
3、再拿一碗,把王致和臭豆腐瓶里的一块臭豆腐放进去,再加2勺瓶子里的汁,一小勺香油,搅拌均匀。
4、香菜洗净,用刀切成末备用。
5、把豆腐切成片状,锅烧热后倒油,最好油多一些,看到油已经冒烟后转为中火,把豆腐贴着锅边慢慢滑进去,用筷子一个个翻个。
6、豆腐感觉到硬了,变成金黄色就可以捞出装盘。 然后拿出事先准备好的配料。
7、淋上臭汁、蒜水、撒上香菜、淋上芝麻酱、自制辣椒油。
8、最后插上小牙签,就可以吃了,一定要趁热吃,冷了就不好吃了。
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