萝卜丝炖粉条的家常做法

默默地想你 2个月前 已收到2个回答 举报
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1.原料：萝卜切丝，粉条提前用水浸泡利于后面的炖煮。

2.猪肉切片，葱姜切大一点的块。

3.热锅凉油，下猪肉，猪肉煸炒出油脂。

4.烹入生抽。

5.加入葱和姜炒出香味。

6.加入萝卜丝，炒至萝卜塌秧。

7.加入水和粉条，小火炖煮。

8.粉条炖软烂时，加入盐调味，即可关火。

8小时前

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戏子泅人 1星

共回答了154个问题 评论

白萝卜、红薯粉丝、大酱、小葱、蒜瓣、姜汁、糖、盐、鸡精。

1、萝卜去皮切大小适中的滚刀块，蒜切薄片，小葱切葱花。葱花分成大小两份，大份可与蒜放一起。

2、煮锅或深炒锅里加10－20克油，加热。

3、油五六成热时加入大份的葱花与蒜，中小火炒香。

4、加入大酱炒香。

5、加入萝卜略翻炒后加水约500克。

6、加入少许盐，糖，姜汁（可不用），开大火煮。盐要少，因为大酱咸。

7、水开后加入粉丝。

8、水又开后改中小火煮至粉丝熟软，萝卜外面透明，中间一半仍是白的。如果水过多，开大火略收一下。

9、加入鸡精，洒入剩下的葱花。爱吃辣的加点辣。

6小时前

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