單裑貴族 4星
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黑豆的表面只是有一层白色粉末的浮起,说明黑豆当中的蛋白质开始发生了变质,表示黑豆变陈了。即使是可以食用,但营养价值也不如当初刚买回来的时候了。可是,豆类当中蛋白质含量较高,蛋白质食品过保质期后会变质,含有对人体有害的物质。建议还是不要食用。
如果黑豆当中只是有一部分生虫了,可以用水洗一下并静置,生了虫的黑豆会浮起来。浮起来的黑豆就是生虫的黑豆,捞起来就要丢了。其他沉在水底的黑豆捞起来可以吃,这样即有营养又不浪费。
如果黑豆都生虫了,就都不要吃了。已经没什么营养价值了,还有可能会伤害我们的身体。
豆类食品很容易生虫,所以买回来的豆类都要密封冷藏,而且要避光保存。因为豆类容易变质的原因,所以买的时候不要买太多。即使是买,也要尽快食用。
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