赞 偶們偠 1星
共回答了195个问题采纳率：92.5% 评论
1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。
2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。
3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。
4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。
5.将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地窑里，20天左右即可食用。
17小时前
25
可能相似的问题
-
查看 49回答 6
-
查看 864回答 1
-
查看 52回答 1
-
查看 58回答 1
-
查看 382回答 4
-
查看 590回答 1
-
查看 646回答 1
-
查看 500回答 1
-
查看 558回答 1
-
查看 97回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前3个回答
-
13天前2个回答
-
2个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答