粉蒸鸡肉家常做法

收尸布袋 3年前 已收到2个回答 举报
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另类嘲讽 4星

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用料：鸡腿600克，五香蒸肉粉70克

辅料：老抽15克，白葡萄酒10毫升，盐2克

烹饪步骤：

1.鸡腿剁成小块，加入盐和白葡萄酒腌制20分钟，

2.加入蒸肉粉、老抽和白葡萄酒，拌匀，

3.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2个小时，

4.蒸肉架铺上包菜叶，铺上腌好的鸡块，

5.蒸锅烧开水水，放上蒸笼，中大火蒸40分钟，

6.40分钟后，米粉蒸鸡就可以装盘了。

22小时前

39

伤害依旧 2星

共回答了23个问题 评论

鸡块洗净，加入红酒、花椒粉、胡椒粉、香油、蚝油、姜粉，腌制2小时入味

步骤 2

土豆去皮、挖净小窝窝，切小块装盘底

步骤 3

梅干菜洗净泡发之后切碎，铺在土豆上

步骤 4

腌好的鸡块拌上米粉

步骤 5

将拌好米粉的鸡块铺在梅干菜上。多余的腌汁浇在鸡块和土豆上。

步骤 6

上火蒸。水开之后蒸15分钟

21小时前

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