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梅干菜蒸腊肉的做法步骤
1. 准备食材。
2. 腊肉切薄厚均匀的片,梅干菜过温水泡洗一下,蒜切末,小米辣切圈。
3. 把切好的腊肉码入碗中。
4. 底部也摆上几片。
5. 泡过的梅干菜挤水后填满碗中。
6. 加入1小勺味极鲜酱油,腊肉和梅干菜本身都有咸味,个人感觉就不用再加盐了。
7. 在梅干菜上铺上蒜末。
8. 再铺上切好的小米辣。
9. 上锅隔水大火烧开转中火蒸30分钟。
10. 出锅,待稍微凉一点后倒扣于盘中即可。
11. 成品。
12. 成品。
13. 成品。
11小时前
回答问题
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