南瓜锅贴的做法 南瓜锅贴怎么做好吃 南瓜锅贴的家常

南瓜锅贴做好吃的家常做法如下

面粉600克，热水380克左右

南瓜丝730克，油45~50克。(羊肉馅300克，姜1块30克，葱1颗50克，香油2茶勺，亚麻籽油1汤勺，生抽3汤勺，老抽1汤勺，黄酱1汤勺约15克，黄酒1汤勺，盐2克，胡椒粉0.5茶勺或者姜粉1茶勺)

南瓜羊肉锅贴的做法步骤

步骤 1

面和好。

步骤 2

热锅凉油，放45~50克油，以南瓜放进去翻炒后不粘锅为宜。油热放南瓜炒至微微变软，凉凉备用（炒完666克）。

步骤 3

肉馅调料搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好的肉馅倒入南瓜中搅拌均匀。

步骤 5

包好大饺子。

步骤 6

锅热后倒入少量油，饺子摆好，倒入没过饺子1/4或1/3的水，水开后关小火盖好盖子，焖约10分钟，水干且饺子底部焦黄即可。

1.南瓜削皮切片，上锅蒸熟，用产子捣成泥；

2.加鸡蛋、适量糖、黄油、酵母、泡达粉拌均；

3.加入面粉、和成软硬适当的面团，醒发至半小时左右，面团膨松；

4.即可排气，少加点小苏打用温水懈开，揉均匀，然后小挤；

5.先揉成圆球、再搓成橄榄形；

6.二次醒发，醒好了，开水上气蒸15分钟；

7.金灿灿的南瓜锅贴坯子就做好了；

8.饼锅烧热，加油将锅贴烙制底部金黄酥脆，特点：底部酥香，上体暄软，美味好吃，老少皆宜！

食材面粉400g南瓜200g油适量盐适量胡椒粉2g香油5g鸡精1g制作时间：30分钟-1小时用餐人数：

步骤 1食材：老南瓜 面粉 植物油 盐 胡椒粉 鸡精 香油 2把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上 3把老南瓜去皮，切丝 4用胡椒粉鸡精香油拌均匀 5包锅贴的时候加盐拌均匀 6把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些 7擀成圆片 8加南瓜馅 9包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状 10蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴 11大火蒸10分钟左右，捞起 12热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可