除羊膻味的3个妙招

忏悔骑士 3个月前 已收到1个回答 举报

蒙住的爱 2星

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先用温热水把羊肉洗干净,然后放小苏打和盐反复揉搓,揉搓好后,再用温水洗干净,这可以去掉羊肉一部分膻味,再在炒锅里面煸,煸干水分,再加冷水煮,出个水,水开后捞出来,重新冷水下锅开始炖,炖的时候放几颗花椒和姜片就可以,几乎没有什么膻味了。

6小时前

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