包菜怎样做酸菜

生命唯一 3个月前 已收到1个回答 举报
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风也狗 4星

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步骤1.将包菜清洗干净。

步骤 2，手撕包菜，注意不要撕太小块，因为后面腌了会缩水。

步骤 3放盐，放盐的时候要细心一点，先放一层包菜再放一层盐，以此类推，腌制4个小时左右，直到看到缩水至原来份量的三分之一或四分之一的时候进行搓洗;

步骤

搓洗完了之后就用清水清洗3遍以上。

步骤 5

清洗的时候使劲把水捏出来，

步骤 6

把蒜剥好，

步骤 7

辣椒切段，

步骤 8

将洗好的泡菜装在容器里，倒入两包醋再放入辣椒蒜，还有白糖，

步骤 9

然后盖上容器盖，泡一个晚上，白天做的话就泡8个小时左右就可以吃了。

13小时前

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