红烧羊腰子的正宗做法

配料：羊肾四个，葱姜适量八角一个，香叶少许，香菜适量酱油，蚝油，盐，白糖，

步骤

把杨白清洗干净，放入锅中加水在依次放入葱姜大料姜片，煮大约20分钟。捞出晾凉，切片

香菜切末，把酱油蚝油，盐，白糖调成汁，

把煮好的羊白，香菜末，调料汁，拌匀

装入盘中即成。

步骤 1

羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。

步骤 2

一片羊腰子切两块或者三块。

步骤 3

汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。

步骤 4

羊腰子盛出，沥干，备用。 杭椒、红椒切丁，备用。

步骤 5

炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。

步骤 6

放盐、糖、生抽、藤椒油。 再翻炒一分钟。

步骤 7

出锅。

1、首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

2、然后将要腰子切成片状。

3、将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

4、然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

6、几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

7、最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。