酵母蛋糕的简单做法

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用酵母粉自做蛋糕，1公斤低筋面粉，5克酵母粉，5个鸡蛋清，50克白糖。

鸡蛋清顺一个方向打好，酵母粉用30度温水化开，然后加入白糖，鸡蛋清，白糖酵母水和面，白糖增香，并促进发酵。做成蛋糕形状，放入烤箱中烘烤。

21小时前

共回答了109个问题评论

面粉中加入鸡蛋，糖，酵母。

2/7

加入牛奶，油。

3/7

搅拌均匀和成面团。

4/7

将面团分成小面团放入盘中。

5/7

将发酵好的面团放入烤箱中。

6/7

烤10分钟即可取出装盘。

19小时前

共回答了108个问题评论

取30克天然酵母备用。把可可粉和20克热水混合搅匀备用,全麦粉过筛备用。

全蛋入盆,盆底衬热水打发至浓稠花纹不立刻消失。筛入全麦粉拌匀,加入天然酵母翻拌均匀。

倒入可可液翻拌均匀。预热烤箱180度。面糊倒入垫纸的烤盘中。

入烤箱烤20分钟左右,即可完成。

16小时前

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