梦已结 3星
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材料
五花肉1条(约400克),蜂蜜2大勺,盐,酱油适量,水1碗
做法
1、抹干锅,小火,加入两勺蜂蜜,炒至起泡。
2、倒入切好的五花肉,转中火翻炒至上色,加盐、少量酱油,继续炒至五花肉稍出油。
3、另置高压锅,放一碗水,将炒好的红烧肉倒入,烧开转小火,压15分钟,关火盛出即可。
19小时前
难忘聆聽 1星
共回答了179个问题 评论
用料:胡萝卜一根,猪肉200g,料酒10g,粉条100g,鸡精(或鸡粉)10g,盐10g,生抽10g,糖10g,大蒜两瓣,胡椒粉5g,淀粉10g。
做法:
1.肉末调入少许盐、水淀粉、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制片刻。胡萝卜切丝,大蒜切片。
2.锅内倒水,水开加入粉条,煮至八分熟。炒锅入油,烧热,下蒜片爆香。倒入肉末,煸炒至发白,倒入生抽少许。
3.倒入胡萝卜丝,炒至微软。倒入粉条,翻炒片刻,调入盐、少许糖、鸡精,炒匀,出锅。
17小时前
背影单薄 4星
共回答了406个问题 评论
萝卜,宽粉丝,红烧肉,生抽,盐,糖,红烧汁,麻油,食用油适量
1、首先把粉丝冷水泡发,泡发好的粉丝沥去水分,萝卜去头去尾去皮洗净待用即可;
2、然后将萝卜切滚刀块,烧开水锅,水开入萝卜焯一下水沥干水分待用即可;
3、最后坐锅入萝卜,红烧肉,生抽调味,红烧汁上色,炒匀入开水与食材平,放盐打底味,糖提鲜,大火烧开,转中小火,萝卜酥入粉丝稍煮淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~
14小时前
倾勋绝恋 4星
共回答了415个问题 评论
红烧肉炖粉条的做法
12 准备好食材。
2/12 红萝卜去皮切块。
3/12 炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。
4/12 倒入萝卜翻炒。
5/12 加入老抽。
6/12 再加入辣椒豉油(生抽)。
7/12 加入蚝油和白糖。
8/12 加入适量的清水大火煮开。
9/12 然后加盖小火焖烧40分钟左右。
10/12 烧制萝卜变透明,再加入少许盐调味。
11/12 最后淋入适量的水淀粉。
12/12 再淋入香油翻炒均匀关火。
11小时前
等一位旧客 5星
共回答了54个问题 评论
1
五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用
2
葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用
3
锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄
4
盛出备用
5
另起锅加入冰糖炒至融化
6
下入五花肉翻炒
7
下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒炒出香味
8
加适量水烧开
9
转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右
10
此时汤已所剩不多,加入提前泡好的粉条
11
加适量盐调味
12
加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅(如果感觉颜色够深老抽可省略)
6小时前
只做妳旳王 3星
共回答了376个问题 评论
1. 五花肉切大小相当的块
2. 锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。
3. 锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色
4. 加五花肉翻炒至每块肉上色
5. 然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。
6. 粉条提前用水泡上,或煮几分钟后用凉水冲凉
7. 将泡好的粉条加入烧肉锅中,翻炒均匀,加盐,鸡粉,收汁即可
8. 盛盘上桌
9. 成品来了
1小时前
回答问题
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