赞 誓言零落 4星
共回答了446个问题采纳率：93.5% 评论
没有由来，就是家常菜。
台山特色黄鳝饭是粤菜系的一道家常菜，主要材料包括泰国香米、黄鳝等，台山黄鳝饭是广东台山一款极具家乡特色的地道主食，其用料、制作、口味都充分体现到台山人口味喜香浓的特色，先以香味浓郁夺人，后以口感极佳称道——米饭粒粒分明，黄鳝丝丝嫩滑，加上味极鲜的作用和黄鳝的补血功效，让人在不觉间胃口大开，饭量大增。
原料
黄鳝 1斤 姜末 半斤 果皮丝 10克 红枣丝 5克 香菜末 5克 葱白花 30克
泰国香米 4两 东北米 3两 生抽 适量 花生油 30克
做法：
1． 将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。
2． 将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调味料炒香。
3． 将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4． 在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
19小时前
46
可能相似的问题
-
查看 282回答 5
-
查看 11回答 1
-
查看 95回答 2
-
查看 34回答 1
-
查看 94回答 1
-
查看 544回答 1
-
查看 97回答 1
-
查看 680回答 3
-
查看 15回答 2
-
查看 19回答 3
猜你喜欢的问题
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前2个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
七部洗手法用肥皂洗或洗手液流动水洗手 整个洗手过程不少不少于30秒 揉搓时间不少于多少秒
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答