對吥起 1星
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用料:鳝丝300克。
调料:葱姜末、淀粉各一大匙,绍酒两大匙,精盐、白糖各少许,味精半小匙,胡椒粉一小匙,熟色拉油两中匙。
做法:
1.用绍酒一大匙、精盐、白糖、味精、淀粉与鳝丝拌匀,腌10分钟。
2.将腌后的鳝丝装入盘内,加入绍酒一大匙和熟色拉油一中匙,加盖高火3分钟,中途搅拌一次。
3.淋上葱姜末、胡椒粉,浇上熟色拉油一中匙,即可趁热食用。
11小时前
触心的纠结 3星
共回答了364个问题 评论
主料:鳝鱼2条,洋葱1个,青椒2个
辅料:葱1小碟,酱油1勺,料酒1勺,油适量,姜1小碟,盐适量
1.准备好原材料;
2.热锅凉油, 放入葱姜丝进去煸炒;
3.煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒;
4.煸炒变色后烹入适量的料酒,
5.再放入酱油;
6.烹煮到八成熟,盛出来备用;
7.热锅凉油, 放入洋葱丝进去煸炒;
8.爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒;
9.爆炒出香味后加入鳝鱼丝进去翻炒;
10.加入适量的盐调味即可盛入盘中。
11.成品:
9小时前
回答问题
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