半烫面烧饼正宗做法

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面粉用一半烫面一半凉水和面，和成面块，然后锅里烧油浇入面粉里，放盐跟十三香，做油酥。

把面块擀开把油酥放上去，就成小剂子，然后擀成小饼，电饼铛烙至两面金黄即可

21小时前

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1面粉里面先倒入开水，用筷子搅拌后，再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟

2开中火把面粉和油炒出有香味就行啦。

3醒好的面团擀开后，把油酥均匀的摸上去。好费力哦，用刀子一点一点的抹。我是严格按照网上看来的方子配的，但是感觉干干的，反正抹匀着实费了一点力

4卷成长条

5用手掐成12份。用手掐的，两头要捏紧，这样油酥就不会跑出来了

6每一份，擀成长条，三折，换个方向擀平再三折

7再醒15分钟

8醒好后，光滑的一面沾水，再粘白芝麻

9再擀平，就可以开考啦

10烤箱200°C，十分钟就ok啦~

11考好了切开后夹肉，加油条都很不错哦

19小时前

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