酱卷心菜的腌制方法

爱一丝浪漫 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

莪做迩爹 3星

共回答了312个问题采纳率：92.5% 评论

一、材料

莲花白1000克，15％酱油溶液2500克，香料酱油水2000克，野山椒水1000克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁lO克，白糖30克。

二、做法

1、将莲花白去茎秆。

2、洗净沥干水分。

3、切成3厘米长菱形。

4、浸泡在食盐溶液中1小时。

5、将盐渍后的莲花白捞入陶土盆里，盖上竹笆，加入香料包，倒入盐水和其他作料，泡2小时即成。

1小时前

4

灯红酒绿背 3星

共回答了386个问题 评论

卷心菜切成半个日晒半天，加盐5%加酱搞均压实即可

21小时前

13
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com