唐菜怎么做好吃又简单

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唐菜是一道具有浓郁地方特色的传统中式菜肴。以下是一个简单又美味的唐菜做法：

材料：

- 牛肉 200 克

- 土豆 1 个

- 胡萝卜 1 根

- 葱适量

- 姜适量

- 大蒜适量

- 干辣椒适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 牛肉切成小块，放入锅中加清水，煮沸后捞出用水冲洗干净，备用；

2. 土豆和胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剁碎备用；

3. 锅中加入适量的油，烧至 6 成热，加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒；

4. 加入牛肉煸炒 2-3 分钟，加入适量的料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀；

5. 加入土豆和胡萝卜翻炒 1 分钟，加水没过食材，大火烧开；

6. 将火调小，加盖慢炖大约 20 分钟至土豆胡萝卜熟软；

7. 加入一些鸡精调味，再煮几分钟即可。

此外，你也可以在牛肉煮的时候加入一些姜片和料酒，以去腥和提味。唐菜的口感和味道可以根据个人口味调整，适量添加适量的调味料和食材，以满足自己的口感需求。

16小时前

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