硬面疙瘩汤的家常做法

歐美式悲傷 3个月前 已收到1个回答 举报

咏玖信铱靠 1星

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准备材料:普通面粉60克,玉米粉40克,鸡蛋1个,火腿2片,番茄1个,蒜2瓣,鸡汤200毫升,奶酪粉10克,盐1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,干燥香草10克

准备:番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片。

开始制作:

1 面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋。

2 用手抓匀,揉成不粘手的面团。

3 将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹。

4 锅中烧水,水开后放入面疙瘩。

5 煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用。

6 另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎。

7 炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮1分钟。

8 加黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可。

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