沙猪肝和油猪肝的区别

偝頖瘋魂 1个月前已收到4个回答举报

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部位不同猪肝是猪的肝脏部位,而沙肝是猪的脾脏部位。

口感不同猪肝吃起来要更加结实,而且有很严重的腥味,而沙肝吃起来会更加松软一些。

颜色不同沙肝的颜色是微黄的,而猪肝是带有一些微蓝色。

营养不同每100克沙肝中含有能量94千卡、蛋白质13。2g、脂肪3。2g。

1小时前

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油猪肝是指猪的肝脏，而猪沙肝是指猪的脾脏，它是人们对猪脾脏的别称，我国某些地方也称它为猪连替或猪联贴，也叫草鞋底或猪横脷，是猪的造血器官。猪肝和猪沙肝的另一个区别就是口感不同，猪肝的口感发硬，而猪沙肝的口感就偏松软。

21小时前

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区别是口感不同

黄沙肝又被称作粉肝，是一种特别的猪肝。黄沙润的色泽为鲜粉红，略带一点儿黄色的感觉，口感吃起来像细沙一般，但也保持了一定的嫩度，不像其它猪肝那样爽口，听说只有把猪养足一年以上，才会形成这种猪肝。

猪肝可以分成黄沙肝、油肝（绵肝）、麻肝（母肝）、石肝和血肝五种。

18小时前

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沙猪肝是黄色的，油猪肝是深啡色

14小时前

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