牛肉炖菠菜做法

暮气暖 1个月前 已收到3个回答 举报
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冷眼臱观 4星

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做法：将牛肉用小锤敲松，切成片，加黄酒、淀粉、香油拌匀，胡萝卜和土豆切成滚刀块，洋葱切丝，水发香菇片成片，熟鸡蛋用切蛋器切成片，菠菜切两刀，姜切片，炒勺内放油，爆香姜片，放入牛肉煸炒至变白，放入土豆、胡萝卜、洋葱、香菇翻炒均匀，加入番茄酱拌匀，加入高汤（或水），大火煮开，改小火煮至胡萝卜和土豆变软，加盐、胡椒粉调味，最后放入菠菜煮开即可

1小时前

33

鋼鉄戰仕 3星

共回答了333个问题 评论

1.鸡蛋液打匀，香葱切葱花，姜切丝，香菜切段，菠菜摘好洗净去根，牛肉末备用

2. 锅内放入少量油，待油热，放入姜丝爆香

3.向锅内加入牛肉末

4.煸炒至去血水

5.向锅中加入开水

6.撇去表层浮沫，大火将汤汁烧沸，向锅中加入菠菜

7.撒一点盐调味

8.淀粉加适量水调成水淀粉，向锅中倒入水淀粉

9.倒入蛋液，待蛋液成型，关火，盛出即可

21小时前

32

丨嗳芯 4星

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牛肉炖菠菜的做法是，先把牛肉放凉水里泡2个小时，把血水到了把牛肉切成块放锅里炒加料酒，然后把准备的葱姜蒜大香花椒放入锅中炖到块熟的时候再放菠菜

18小时前

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