娃娃菜炒粉丝的家常做法

材料

娃娃菜两颗，粉丝一把，葱、姜、蒜各适量

做法

1. 把娃娃菜洗净，撕成适宜的大小

2. 粉丝用温水冲一下，或者焯一下。然后用凉水过一遍，防止粘连在一块儿。

3. 锅热，入油，用葱姜蒜末炝锅。

4. 之后倒入娃娃菜，放盐，味精，胡椒粉，翻炒。

5. 加入粉丝，翻炒一下，出锅。

准备食材

娃娃菜 1颗

粉丝 1把

生抽 1勺

盐 5克

首先1把粉丝放入清水里煮熟，刚好熟就可以，不要煮熟透了，否则容易烂。

2，把娃娃菜切成条形。

3，锅热放入油，然后放娃娃菜炒到8分熟，再放入煮好的粉丝。

4，放生抽调味和上色，放入盐，翻炒，直到均匀，然后就可以出锅啦。

材料

娃娃菜，粉条，肉丝，海带，青椒，葱，姜，生抽，料酒，生粉

做法

1.娃娃菜摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟

2.粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝

3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入娃娃菜翻炒均匀

5.放粉条和海带，加半小碗水

6.盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火

材料

橄榄油1大匙，香菜1-2枝，台式香肠3条，粉条(可用米苔目代替) 600g，红葱头少许，娃娃菜150g，韭菜2枝，蚝油2大匙

做法

1、青葱、韭菜切段，娃娃菜洗净备用。

2、将香肠去除肠衣，剥成条状

3、起油锅，爆香切碎的红葱头。

4、将香肠放入锅中炒香，开小火，再加入蚝油2大匙及水（或高汤）120㏄略煮。

5、将粉条放入煮滚的汤汁中使其入味直至汤汁收干。

6、最后放入娃娃菜、韭菜及香菜，拌匀，起锅前可添加适量白胡椒，即可盛盘。