红茶需要洗茶吗

冇誰蕜 1个月前 已收到6个回答 举报

谷奈特 4星

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红茶不需要洗茶。

  红茶相对于其他茶而言,是比较嫩的,茶性也较为温和,冲泡前也不需要洗茶。

  如果觉得不洗不干净的话,建议用刮沫洗茶法:刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面。

17小时前

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淰齊眉 3星

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茶不需要洗茶,因为红茶为全发酵茶,相对于其他茶而言,原料比较细嫩,茶性也较为温和,洗茶会流失营养物质,从而导致后续口感下降,如果觉得不洗不干净的话,建议用刮沫洗茶法。

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面。

我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西,其实茶汤中的泡沫并非全是茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的饮用了。

结语:

红茶是否洗茶,也根据个人习惯而定,不能一概而论。

15小时前

13

宁做风流狗 1星

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红茶在冲泡时需要洗茶。

用茶匙将红茶投入茶杯中,注入刚烧开的沸水,5秒后倒掉茶汤,继续注入沸水,加盖焖泡5分钟后饮用。红茶之所以要洗茶,是在进行高度发酵的过程中产生了些许杂质,只有去除杂质才能保证红茶的口感。

12小时前

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老伴你在哪 3星

共回答了300个问题 评论

红茶一般不需要洗茶,因为,优质好茶,产区生态好,制茶操作规范,储存用心,本身干净程度高,没有洗茶的必要。再说,红茶是经萎凋、揉捻(红碎茶是揉切)、发酵、干燥制成,经揉捻后,大量茶味物质会附着在红茶的干茶表面,头次冲泡时,茶味物质一触即发,洗茶则会丧失风味。

8小时前

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你笑入我心 4星

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喝红茶。个人认为应该洗茶。因为红茶。在制作过程当中,经过高温发酵产生了一些杂质。另外环境污染喷施一些农药。所以喝以前必须洗茶

3小时前

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搓大西 2星

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需要。红茶当然需要洗,只要是茶,第一泡说都要洗,因为茶在炒制过程中有灰尘,所以第一泡要清洗一下,所谓一泡水 二泡茶,三泡四泡才是精华。

23小时前

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