白灼虾煮熟后怎么剥虾头

抹不掉地痛 3个月前已收到4个回答举报

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原料：

对虾500克、香葱2根、姜5-6片、高度白酒5克。

调料：

陈皮生抽5克、香油2克、芥末可选。

做法：

1、对虾洗净，用剪刀剪去虾须。

2、再用剪刀剪去虾头上的尖尖的虾枪和蓝色的虾脚。

3、虾背上的从虾头往虾尾方面的第二个关节是虾的关键部位，平时剥虾可以在这一节下手剥要轻松很多，挑虾线也可以在这个第二节的部位划一刀，很容易就能把整条虾线取出。

4、烧一锅水，把姜葱白酒放进去煮开，煮出香味来后，倒入虾灼煮2-3分钟，取出摆盘即可。

4小时前

共回答了364个问题评论

先把弯的虾掰直，然后从虾尾那开始剥，剥到虾最肥的那个部位，接下来捏着虾尾，摁着，然后捏一下虾的身体和头，方便壳肉分离，最后摁着虾尾一抽，就把虾肉都抽出来啦。

2小时前

共回答了121个问题评论

我们平时喜欢吃的虾是白灼虾,它的肉质鲜嫩,味道美味。

我们拿到一个白灼虾,先将它压平,压直,把虾头与虾尾轻轻的拽一下,这样虾的皮会疏松,虾皮更容易剥离

再将靠近虾的头部的三节虾皮剥掉

这三节虾皮剥掉后,一只手拿捏住虾头,另一只手捏住虾尾,在捏住虾尾的手用力按下去,这样虾尾就轻松地分离了。

再将虾头去掉,虾皮分离成功

21小时前

共回答了478个问题评论

白灼虾熟了以后自接在头盖处扒开，虾头直接可以吃，去掉里面的虾胃部分

17小时前

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