炒菜先放豆瓣还是肉

入故三年 1个月前已收到3个回答举报

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1、先放菜是为了让葱姜蒜的味道能完全进入肉和菜里面。这样做出来的菜会更香，可以去腥；

2、先放肉不会给菜里面带去葱姜蒜的味道，而且烧出来的菜色泽更鲜亮，让人更有食欲；

3、主要是看自己的喜好，如果口味偏淡，不喜欢葱蒜味则可先放肉，若味道偏重，则可先放菜。

16小时前

草莓不美 2星

共回答了294个问题评论

先放肉先要把肉炒熟然后再发豆瓣

14小时前

19

过往之云 1星

共回答了167个问题评论

先放豆瓣可以更好的入味。

11小时前

7

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