心吃柠檬 2星
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1、用料:酸菜汤适量,猪油一勺,小米辣椒适量,芫荽适量。
2、先准备酸菜汤的材料。
3、提前泡一下酸菜,芫荽切成小段待用。
4、锅里放猪油,把酸菜先焙一下,变黄即可,小火,注意不要把酸菜炒糊,会苦。
5、然后往锅里加水,小米辣一刀切两段放进去,准备出锅的时候放下芫荽。
13小时前
囧囧兔 3星
共回答了397个问题 评论
1、酸菜在清水中洗干净,切成细丝
2、鲜辣椒切丝,葱花,猪头肉和生猪肉切片
3、锅中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,捞出花椒
4、加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少
5、加入辣椒,葱煸炒
6、加入酸白菜煸炒十分钟
7、反复翻炒
8、加水适量,大火烧开,中火炖十分钟。加入盐,胡椒粉调味,出锅
11小时前
迩旳瘾 3星
共回答了319个问题 评论
用酸菜清洗干净切丝,放几锅中加花椒油,辣椒粉,盐,加水煮一段时,等熟后,出锅加点小香葱(切碎)香油就好。最好加点豆腐更好吃。
8小时前
不求回报 1星
共回答了11个问题 评论
起火烧油,油热放肉,尽量多炒一会把油炒出来
然后放少许酱油,再把葱姜八角放进去翻炒一下
加入凉水后把姜八角捞出(根据个人口味,本人不喜欢姜味儿太重,怕它盖过酸菜)
最后下入酸菜开锅即可,开锅转小火再煮一会儿
4小时前
明日赞歌 3星
共回答了328个问题 评论
1、材料:酸菜,花椒油(或花椒),盐,蘑菇精,辣椒面等。
2、如果有花椒油,就直接放水到锅里。没有花椒油,就放点油到锅里,一点点就行,中火,把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了,加水。后面做法一样了 。
3、酸菜切细丝,不用等水开了,直接放下去。酸菜要稍微多点。
4、烧开后放盐、蘑菇精等,如果能吃辣,再来点辣椒面。继续熬几分钟,不用太久,酸味出来,很鲜就可以了。
21小时前
回答问题
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