大闸蟹怎样烧锅仔才好吃

荆棘里的葵 1个月前 已收到1个回答 举报
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最后的恋 2星

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大闸蟹的做法 材料 大闸蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱 做法

1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。

葱切段，姜蒜切片备用。

2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。

3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

4.倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。

9小时前

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