做面包只用泡打粉行吗

情人海 1个月前已收到2个回答举报

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朦胧的喜悦 2星

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可以。泡打粉又被称为发泡粉、发酵粉；是由苏打粉、酸性材料和玉米粉等制作而成，很多面食的制作过程都会用到泡打粉，例如：蛋糕、松饼、面包、发糕、馒头等。制作面食时候，泡打粉的用量要适当，过量会使面食味道发苦。泡打粉适宜存放在通风干燥处，切忌受潮。

21小时前

一只小仙女 3星

共回答了300个问题评论

做面包只用泡打粉是不行的，应该加入酵母，或者泡打粉加酵母，这样面包的面才能够发起来。

19小时前

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