抚她脸 3星
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1、首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。
2、盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。
3、花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。
4、待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒(大坛子可以适当多加)。
5、其它酒不行,泡菜中的乳酸菌其实就是从高粱酒麹来的,酒也是经常要添加的。
18小时前
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