大龙虾身上哪些部位不能吃

爱与你相随 2个月前 已收到1个回答 举报
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干净两清 1星

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1、大龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。大龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

2、大龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。

2小时前

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