蜜汁炸鸡的做法

食材：鸡胸肉1块 鸡蛋2个

面粉适量 盐调料勺1勺

胡椒粉适量 料酒适量

色拉油适量 面包糠适量

步骤1

鸡胸肉切成薄片，放入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

步骤2

准备好所需食材：面包糠、面粉、鸡蛋、腌制好的鸡肉。

步骤3

鸡肉裹上一层面粉。

步骤4

将裹好面粉的鸡肉放入蛋液中在裹上一层面包糠，最后在将裹好面包糠的鸡肉上在撒上些面粉，裹好后就可以上锅炸了。

步骤5

用辣椒面一勺、白芝麻一勺、热油一勺、生抽一勺、番茄酱两匀调成秘制酱汁

步骤6

锅内放入色拉油，开始炸制鸡排，待鸡肉变得焦黄外酥里嫩就可以啦！配上秘制的酱料味道无敌啦！

步骤7

装盘撒上酱料。

用料

鸡翅中6个

奥尔良烤肉腌料18g

清水少许

蜂蜜适量

做法

1/10鸡翅中洗干净沥干水分，用叉子或牙签在每个鸡翅上插上孔，方便入味。

2/10把鸡翅放入碗中，加适量奥尔良腌料。我的6个鸡翅大概250g，我用了18g腌料刚好。具体用量参考买的腌料上的比例说明。

3/10加少许清水抓匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上。

4/10预热烤箱200度5分钟。烤盘上铺一层锡纸，用来接滴下来油渣，方便清洗。将腌好的鸡翅放在烤网上。

5/10送去预热好的烤箱中层，上下火200度烤30分钟，烤盘放中下层，用来接滴下来的油渣。

6/10准备蜂蜜。

7/10烤15分钟左右取出刷一层蜂蜜，

8/10用筷子或夹子翻面，同样刷上蜂蜜。

9/10送回烤箱继续烤15分钟左右至熟透。

10/10取出装盘可以吃啦！

1、将腌制好的鸡翅晾一会，沥干酱汁。

2、然后放在油锅中两面炸制金黄色，取出摆在盘子中。

3、炒锅中留点油放入生姜炒香，然后加入蜂蜜，料酒，酱油，清水煮沸。

4、之后用淀粉勾兑，再次煮沸之后把酱汁淋在炸好的鸡翅上。

5、这样油炸蜜汁鸡翅就做好了，会吃辣的人可以在做酱汁的时候放入辣椒酱，这样做出来就是辣味的。