正宗豆沫的做法

准备食材：千张丝，海带丝，粉条，炸豆腐条，黄豆，花生米，熟芝麻，小米，五香粉。

步骤：

1.提前一晚将80克小米放入水中浸泡，10克黄豆，少许海带丝，放入水中提前浸泡。

2.将泡好的小米连水一起放入主锅，时间2分钟，速度10。将小米打成米浆倒出备用。

3.不用洗锅，直接将千张，海带，粉条，炸豆腐，黄豆花生，加入少许十三香或者五香粉一起放入主锅加入600克水。

4.15分钟/v键/速度小勺。完成后将时间继续旋转12分钟/98℃/速度1，拿掉量杯盖通过量杯盖将小米浆缓慢倒入，最后6分钟加入青菜，和少于食用盐。

5.完成后撒入熟白芝麻搅拌，即可享用

原料：小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜（或者菠菜、小白菜）

做法：

1、小米洗净，用清水浸泡4个小时， 加焙香的花椒、八角磨成小米浆；

2.豆腐切片油炸，切成油豆腐条；

3.盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；

4.其他原料洗净

5.锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐

6.最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟

7.撒上芝麻花生碎

主料：黄豆200g

调料：食盐3克，调和油15毫升，熟芝麻5克

做法：

1.干黄豆加水浸泡

2.炒锅中放入油，微热，将完全泡发好的黄豆倒入，中火炒。油的量以浸没黄豆即可。

3.油热后，注意翻搅一下

4.中途适当翻搅均匀，使黄豆充分受热

5.当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炒

6.明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可装盘

7.趁热均匀撒入食用盐和适量熟芝麻

食材

小米（100克）

花生米（50克）

豆黄（50克）

盐（适量）

海带丝（适量）

金针菇（适量）

木耳（适量）

青菜（适量）

花椒（适量）

鸡精（适量）

香油（适量）

粉条（适量）

葱花（适量）

1

第一步，先将买好的豆黄，以及粉条放入水中泡发，将小米洗净放入容器中打成粉末。

2

第二步，我们还需要把焦花生，小茴香，以及花椒都需炕焦打碎备放在碗中备用，或者第三步骤跳过直接用兴盛德花生打碎备用。

3

锅里加水把花生花椒茴香粉放入锅里烧开，放入黄豆煮一会，再一次放入金针，粉条，海带，青菜煮一会再放入小米熬。

4

要不停的搅动防止粘锅，最后放入盐腌制的葱花，木耳，还有生抽，鸡精适量。关火完成。

主料：小米100g，胡萝卜半个，粉条10g，马兰头100g

辅料：熟花生适量，五香粉1g，盐2g，黄豆适量

豆沫的做法步骤

1.为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。

2.睡去用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。

3.早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦

4.锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开

5.把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头

6.马兰头洗净

7.汤煮熟了放入马兰头

8.煮半分钟即可

9.最后再放入适量的熟花生米和黄豆

10.吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧

1、所需材料：粉条、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海带丝、盐勺、葱、香菜、清水适量、油适量。

2、制作方法：

（1）锅里热油后放入腐竹片炸。

（2）腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。

（3）把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。

（4）取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。

（5）再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。

（6）最后加入白菜煮。

（7）起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。