麻薯是什么

麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，软且有黏性，味道甜，形状看起来较接近圆形，内部包有不同种类的馅料。每年农历十月，浙江不少地方都有做麻糍、过麻糍节的习俗，麻薯是一种高热量食物，每100克麻薯约含有热量368.00大卡，更早的时候，麻糍都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。

草饼又称麻糬，是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一。它的外皮采用糯米、白糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。口味非常糯，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。有绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻、栗子六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。

麻薯，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，正式写法多为"麻糬"，又称为麻糍，来源于中国。日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法。

一些手工的麻薯，加热后还能够拉丝，和芝士有着异曲同工之妙，但是吃进嘴巴的口感又是完全不同的，Q弹Q弹，热一点的时候是软糯的，冷的时候吃又是比较有嚼劲的，而且甜口咸口都能很好的融合在一起，是目前比较受欢迎的甜品。

     麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。

    在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”