炒豆腐皮怎么炒好吃

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

炒豆腐皮好吃的炒法如下

用料：豆腐皮适量、香菜适量、猪肉150g、白菜100g、干木耳适量

步骤：1.干豆腐皮放水里浸泡，泡软即可。2.猪肉鲜儿里放入葱末及所有调味料顺时针搅拌上劲，备用。

3.香菜炒水，使之变软。

4.白菜洗净，切碎放盐腌制5分钟，攥去水分。

5.木耳泡发，开水焯烫过凉水沥干水分切末。

6.把白菜和木耳放入肉馅里，顺时针搅拌均匀。

7.泡软的豆腐皮洗净，切成10×10cm的方形。

8.放入适量馅儿。

9.豆腐皮四边向中间折起，用香菜系紧。一个豆腐皮包子就包好了。

10.依次包好所有豆腐皮包子。放入蒸屉，水开后蒸10分钟左右。

原料：葱段、红椒、豆皮、葱头、姜丝、盐、味精。

做法步骤：

第1步、热油放入葱头、姜丝、辣椒丝爆香。

第2步、放入豆皮翻炒。

第3步、翻炒1-2分钟放入适量盐和味精调味放入葱段。

第4步、可以啦。

1. 准备好所有食材

2. 豆腐皮切丝

3. 凉水下锅焯一下

4. 开锅就行，捞出控水备用

5. 切葱花，辣椒斜切宽丝，香菜切小段

6. 热锅凉油，葱花爆香

7. 加进辣椒丝，翻炒一会

8. 倒进豆皮丝，翻炒均匀，这时候豆皮丝易粘锅，可以稍加点水

9. 加盐和味达美酱油，翻炒均匀

10. 出锅前加香菜段，翻炒均匀，装盘

温馨小提示

炒豆腐皮的时候易粘锅，可以稍加点水

1、用料：豆腐皮两张、青椒一个、红椒一个、姜、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油、水适量。

2、具体步骤

步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。

步骤2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。

步骤3、葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。

步骤4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香。

步骤5、放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。

步骤6、加少许鸡精，点香油调味

搅拌均匀出锅。