私房书 3星
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1、先将猪肉洗净后切成片,或者切成条,注意不要太细,装入容器中。如图所示
2、加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉,用手抓匀。如图所示
3、倒入少量的食用油,最好是有香味的玉米油,让肉的表层裹上一层油。如图所示
4、静置10分钟左右就能用来直接拷了,调味料的香味就已经渗透进肉质中。如图所示
扩展资料
烤肉(barbecues),是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知,早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究
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