面条和米粉哪个碳水高

假得好真 1个月前 已收到3个回答 举报
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清妆潋伊人 1星

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同等质量同样的佐料。面条的碳水含量更高一些。比如100克的面条含有的能量大概是400大卡，而同样质量的米粉含有的能量大概是300大卡。这个最本质的原因是小麦淀粉里面的支链淀粉更多一些。而大米里面的直链淀粉更多一些。支链淀粉多的食物更耐饿的科学依据就在这里

14小时前

31

若離那距離 2星

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面条热量高。

面1碗(135g)热量为280卡路里;米粉1碗(135g)热量为132卡路里。干米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。面条属于高热量，碳水化合物，多糖食品。面条虽然是高热量，但是脂肪含量极其少。多糖只有在你身体里多到无法消化的程度，才会转化为脂肪，否则不会转化为脂肪。

12小时前

3

别来忽悠我 1星

共回答了197个问题 评论

相比较而言面条的热量要比米粉高。一般100克的米粉中含有的热量在300大卡左右，而1碗正常量的阳春面热量有400大卡，如果有其他的配料，那么一碗面条的热量不会低于500大卡。但是面条属于碳水化合物遇水会膨胀，会产生极强的饱腹感。所以虽然面条的热量高，但是食用的量会比米粉减少。

9小时前

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