痕迹却还在 2星
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材料
以下用量能做出750g 白汁:
70g 黄油
70g 面粉
1L 牛奶
盐
胡椒
做法
1、黄油切小块,融化。
2、刚融就加入面粉搅拌。
3. 大概需要煮4,5分钟 中火(法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火)
4. 然后再 +牛奶 +盐 +胡椒 搅拌。
5. 沸腾后离火,搅拌均匀(一定要搅拌均匀)
6. 回火2-3分钟,保证白汁确实熟了。
小诀窍
一定要熟!!!!!不熟不好吃!虽然需要45分钟,我也就10-20分钟就算了. 不过越熟越好吃啊!糊锅不算。
6小时前
回答问题
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