白汁的做法 白汁怎么做好吃 白汁的家常做法

杺煖洳嗄 2个月前 已收到1个回答 举报

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材料

以下用量能做出750g 白汁:

70g 黄油

70g 面粉

1L 牛奶

胡椒

做法

1、黄油切小块,融化。

2、刚融就加入面粉搅拌。

3. 大概需要煮4,5分钟 中火(法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火)

4. 然后再 +牛奶 +盐 +胡椒 搅拌。

5. 沸腾后离火,搅拌均匀(一定要搅拌均匀)

6. 回火2-3分钟,保证白汁确实熟了。

小诀窍

一定要熟!!!!!不熟不好吃!虽然需要45分钟,我也就10-20分钟就算了. 不过越熟越好吃啊!糊锅不算。

6小时前

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