面碱是什么东西

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无奈蚩尤 3星

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面碱的学名叫做碳酸钠，是家庭厨房的必备品，属于碱性添加物，用途广泛，可以使食品原料中的蛋白质吸水能力增强、能中和深绿色蔬菜上的有机酸或硫化物以及去掉发面团的酸味。是家庭厨房的必备品。它属于碱性添加物，可以中和酸性物质。

1小时前

50

折骨为刃 1星

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面碱，又名苏打、纯碱，即食用碱。主要成分是碳酸钠

21小时前

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