炒面筋正确方法

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食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克。

炒面筋的做法：

1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；

2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；

3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀，加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟，放入火腿、青椒翻炒收汁；

4、最后加鸡精调味，盛出即可。

13小时前

共回答了347个问题评论

1、面筋用手撕碎洗净备用，蒜末，葱末，花椒辣椒备好。

2、先把蒜末花椒放入锅里爆香。

3、放入面筋翻炒。

4、加入酱油适量，香醋几滴，加入适量凉水翻炒至汤汁收干即可出锅。

11小时前

共回答了442个问题评论

将锅里倒上油，并开火烧热，油热后把面筋放入锅里，煎炸成金黄色；煎炸至金黄色后，等待加佐料翻炒；

接下来将洗好的佐料，都切成小碎块；

在把煎炸好的面筋，放进炒锅里炒，同时把切好的佐料，和盐一起炒放入锅里炒；炒的时候加少许水翻炒几次，最后放蒜头，翻炒两次就可以出锅。

8小时前

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