和花一样痴 4星
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1.
用料:西洋参3克,鸡蛋3个,开水300克,枸杞子5克,盐适量,胡椒粉少许,香油少许。
2.
将西洋参放入容器中,冲入开水,盖上盖子,焖泡半小时以上,至开水变凉。
3.
鸡蛋磕入碗中,加入盐,胡椒粉,搅打均匀。
4.
将西洋参水倒入蛋液中,
5.
搅拌均匀,
6.
放入枸杞子,拌匀。
7.
将浸泡后的西洋参留出几片,剩下的放入容器中,
8.
装入蛋液,八九分满。
9.
盖上保鲜膜,
10.
放入沸水锅中,小火蒸约15分钟左右。
11.
熟透,出锅,
12.
表面摆放西洋参,滴几滴香油,即可。
18小时前
请别对沃好 2星
共回答了21个问题 评论
主料鸡蛋3个辅料藏红花20~30根 枸杞子10颗冰糖、蜂蜜适量
步骤1. 鸡蛋3只,藏红花20~30根,用大拇指和食指抓一小撮这个用量。
步骤2. 藏红花用200ml开水冲泡,放入适量冰糖搅拌,隔水在锅里蒸5分钟。
步骤3. 鸡蛋三个打散,加入300ml温水搅打均匀,用保鲜膜包好,放入蒸锅用大火蒸十五分钟。
步骤4. 蒸好的蛋羮端出锅,揭掉保鲜膜,将事先蒸好的藏红花汤汁浇在蛋羹上,撒上十颗枸杞子,即可食用。
步骤5. 如果做咸味的话,则在鸡汤中放入藏红花蒸一会儿,让红花药汁充分溶解在鸡汤中。完成
16小时前
回答问题
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