难再纟卖 4星
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步骤 1
腊鱼切块,用清水浸泡四个小时以上。
步骤 2
锅里放适量的油,烧热以后下入腊鱼块,煸炒得焦黄。
步骤 3
倒入10g冰糖和少许花椒粒,再煸炒一分钟,可以闻到花椒香味炒出来了。
步骤 4
砂罐中放入足量的开水,将炒好的腊鱼块全部倒进去,放入适量生姜片,小火焖煮二十分钟。
步骤 5
煮二十分钟汤煮成奶白色,切入600g粉藕进去。
步骤 6
再放入几片金华火腿提鲜。
步骤 7
继续小火焖煮20分钟即可(先大火煮开,再小火焖煮)。
14小时前
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