腊干鱼怎么做好吃

怦怦在跳动 1个月前 已收到3个回答 举报
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用眼光去追 1星

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1、首先把腊鱼干洗干净，再在清水里泡一会。

2、并且切成小鱼块，把辣椒和洋葱洗干净并且切成片。

3、豆豉也要洗净。热锅放油，把姜和豆豉以及蒜头进行爆炒，放入腊鱼干和绍酒，用大火爆炒，接着放入辣椒，这时加盐和鸡粉进行调味，炒熟就可以出锅了。

1小时前

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近怀抱走 2星

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1同时另取锅放入熟猪油15克烧热，放人番茄酱、白糖、醋和水150毫升熬稠起光泽时，即均匀地浇在鱼片和蟹上，立即将凤尾虾的尾部向外围在四周即成

21小时前

7

心无王梦 2星

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干烧辣鱼干

1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。

2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。

3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。

4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。

5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。

小贴士

最后放水焖一下容易熟

18小时前

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