蛋糕稀奶油和乳脂奶油有啥区别

王子镇魂歌 2个月前已收到3个回答举报

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做蛋糕大多情况用的都是稀奶油，稀奶油就是我们平时用蛋清制作而成的奶油。还有一种则是植物奶油。这种奶油的味道会比较淡，吃起来也不会很腻。而乳脂奶油正好相反，味道偏浓，而且会有一种特有的味道。一般人都吃不惯，所以多数用来做装饰。

12小时前

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稀奶油和乳脂奶油区别还是比较大的，稀奶油一般是属于人造奶油，他也不是称为植物奶油，它的味道一般都是比较甜的，比如说我们吃了一些小蛋糕，它里面大部分都是用这种奶油制作出来的，但是一些动物奶油又被称为乳脂奶油，这种味道其实有点类似于纯牛奶的感觉，营养价值比较高。

11小时前

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1、制作方式不同：稀奶油经过复杂的加工处理，一般都是固体的形状。淡奶油是需要打发。2、用途不同：稀奶油平时主要用于蛋糕的裱花。淡奶油主要用于制作平日里经常食用的冰激凌和冰糕，冰砖，雪糕之类的食物。3、口感不同：淡奶油口感要比稀奶油更好更加醇香一点。

8小时前

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