雪花粉是高筋面粉雪花粉是高筋面粉吗

暮夕之年 3个月前已收到1个回答举报

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孤酒呛人 2星

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雪花粉不是高筋面粉,雪花粉是中筋面粉的俗称,蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉,也就是平时我们使用的普通的面粉,适合做中式面点,包子饺子面条烙饼烧饼之类。

2小时前

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