新铁锅怎么开锅

梦里的影子 1个月前 已收到1个回答 举报
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谎话慌 2星

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1.

首先将新买来的铁锅，放在水龙头下面进行冲洗锅身，用厨房用布擦拭整个锅内的每一个角落，擦干水分。

2.

将铁锅放置在明火上，中小火烘干水分，转大火加热锅的每一个部分，将锅烧至有些变红的状态关火

3.

等锅的温度稍微冷却了，开小火，用一块猪肉带皮肥肉，来回滑动锅的每一个角落，使锅的每个地方都均匀的沾满油脂。

4.

最后用流动的水冲洗锅身，锅烧热重复抹一遍猪油，这样重复三遍就可以了。操作完成后，再均匀的抹上一层猪油，放置一夜，隔天就可以正常使用了。

11小时前

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