怎么调饺子馅

烟瘾入骨 3个月前已收到1个回答举报

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故事剩听说 4星

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饺子馅有多种，荤素不一，众口难调。我们家孩子爱吃肉馅的，我就说下肉馅的调制吧！

肉馅调制是关键，大家要记牢！想要煮好的饺子一口爆汁，或者汁水多，正确的做法是往肉馅里打水！如果时间充裕，可以将水替换成大骨汤，这跟清水绝对不一样！一般来说500克肉馅需要加200克左右的大骨汤。大骨汤要分多次打进肉馅里，而且要朝一个方向搅动，直至上劲！

19小时前

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