鹰嘴豆怎么炒沙

喜涕容 4个月前 已收到2个回答 举报
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写信给西风 1星

共回答了110个问题采纳率：96.5% 评论

1· 全料准备。

2· 锅中注冷水（水量能没过鹰嘴豆即可），大火烧沸后，放入洗净的鹰嘴豆90g，煮2分钟至断生。

3· 捞出鹰嘴豆，放入冷水中降温。

4· 沥干水分，备用。

5· 锅洗净，擦干水分，开大火热锅20秒后，倒入橄榄油9g，倒入晾凉的鹰嘴豆，翻炒2分钟，至香味飘出。

6· 转中火，加入椰蓉3g，用筷子划几下划开

7· 再加入盐2g，继续翻炒1分钟后，关火，继续翻炒1分钟后，盛出装盘。

8· 黑胡椒粉、辣椒粉用手稍抓匀。

9· 撒入装盘的鹰嘴豆上

11小时前

12

偷梦的贼 2星

共回答了222个问题 评论

烧热锅，放适量油，先下大蒜，青椒红椒炒香

再放鹰嘴豆继续翻炒3分钟左右，加适量盐、胡椒粉、鸡精即可起锅了。

9小时前

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