清汤猪大肠怎么做好吃

步骤/方式1

猪大肠一套

步骤/方式2

用清水冲洗数遍

步骤/方式3

再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍

步骤/方式4

再放进橙皮

步骤/方式5

再揉搓五分钟

步骤/方式6

揉洗好的猪大肠再用清水冲洗数遍，清洗好的猪大肠翻面，将里面的脏物清洗干净后再翻转过来，翻至没有油的那一面。

步骤/方式7

挂起沥水

步骤/方式8

加调料，料酒，盐腌制一天放在烤炉上熏烤。

步骤/方式9

熏金黄熏香， 注意熏腊肠的时候不要离人，防滴油，防火灾。烤熟可以切块，开吃

步骤/方式1

新鲜肥肠用清水把两面洗净

步骤/方式2

洗好的猪大肠、放米酒、焯水

步骤/方式3

清新干净

步骤/方式4

猪大肠放入砂锅炖煮、加入料酒、姜片、葱段、胡椒粉炖煮一小时

步骤/方式5

加入冬瓜继续炖煮

步骤/方式6

冬瓜炖软烂后加入食盐、鸡粉就可以食用了

步骤1

首先，我们将500克猪大肠用清水清洗。

步骤2

然后放入一勺食盐，用手将猪肠反复抓搓，将表层的脏物去除掉，然后用清水洗干净。

步骤3

再将洗干净的猪肠放置菜板上切成长短均匀的段状，放在碗里备用。

步骤4

接下来预热锅底，倒入适量的油，然后先将5克姜蒜末放进去爆炒一下。

步骤5

再倒入2碗清水，放入适量的盐，盖住锅盖大火烧开。

步骤6

烧开后，我们打开锅盖，将猪肠放进去，并继续盖住锅盖大火烧开约3分钟左右。这时我们看到，猪肠已经煮硬了，然后尝试一下味道如何，将5克葱花放进去搅拌均匀。

步骤7

最后，一勺鸡精进行调味，这样清汤猪大肠就做好了。