冷冻带骨牛肉怎么做好吃

主料

牛筒骨1个

辅料

姜片适量

盐适量

香菜适量

香葱适量

牛筒骨清汤的做法步骤

1.牛筒骨清洗干净。

2.冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。

3.生姜洗净切片。

4.将牛筒骨和姜片放入电高压锅中，加入多一点的水。

5.电高压锅原味汤程序煲煮2小时左右。

6.程序结束后打开锅盖加入少许少许盐调味即可，煲好的清汤可以煮粉煮面，或者打火锅用汤底，都非常方便。

1、准备好所用的原料：带骨小牛腿肉1000克、胡萝卜200克、葱姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶酱、酱油、糖、盐。

2、把带骨肉切成块，放入水中泡至2小时，中途换水。

3、将葱姜八角花椒草果小茴香用纱布包成料包。

4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用。

5、锅中注入水，加入带骨牛肉大火烧开，将肉焯水后捞出沥干水分。

6、将肉放入苏泊尔巧易旋压力快锅中。

7、放入料包。

8、加入一大勺沙茶酱。

9、加入糖酱油。

10、再加入清水，刚刚没过肉就可以了。

11、盖好锅盖，大火烧开，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖8分钟。

12、关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐和胡萝卜，继续加热。至胡萝卜软烂即可

冻牛肉煮火锅好吃。冻牛肉放干水份，切成小方块，切点红萝卜块加入生姜，大蒜头，锅里倒油把生姜炒香，放入牛肉块，倒点料酒，炒几分钟，加水放入火锅里煮一个小时，放红萝卜在煮半个小时，就可以开吃了，美味的牛肉胡萝卜火锅就煮好了