豆沙粽子为什么煮了很久还是夹生

熟悉的悲伤 3个月前 已收到4个回答 举报
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花千殇 3星

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豆沙粽子煮了很长时间还夹生的，可能是包粽子选用糯米质量不好，糯米淘洗好，未经过清水浸泡3～4小时，糯米粒未充分吸水，这样煮出来的粽子肯定会夹生。

19小时前

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虔诚于安 1星

共回答了142个问题 评论

正常！仍然是时间不够，或者煮后多焖一会儿，或者吃之前再回锅煮一回。最好选择前者，效果会好些，回锅有可能仍然夹生。或用高压锅煮快熟。

17小时前

20

娇宠伊人 1星

共回答了174个问题 评论

米没有泡到。一般包粽子的江米，必须用凉水泡够24小时以上，这样包的粽子才软糯，更容易熟。端午节吃粽子，是为了纪念屈原而流传至今的节日。

14小时前

35

中途离场 1星

共回答了193个问题 评论

粽子是糯米做的，一般用锅具水煮，起码两三个小时才能彻底熟透。说明你煮得时间不够，还有没有选对锅具。建议你用高压锅炖，一般半个小时就能熟啦。

11小时前

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